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漳州人才懂的春节标配,家乡味漳州传统香肠
作者:admin     发布日期:2016-01-12

漳州香肠

香肠是漳州传统特色美食,在漳州叫“烘肠”或“风肠”, 因其制作后要晾起来风干,故名思意叫做“风肠”。宏香记香肠遵循传统,精选猪前腿肉,并严格控制瘦肉:肥肉在4:1的比例,加入优质高粱酒等制作而成,自然日晒风干5天,猪肉与高粱酒经过5天的发酵醇化,达到最完美结合。成品半干,口味正宗,特有香香的酒味,丝丝的甜味,香气扑鼻, Q软弹牙,是漳州春节传统标配的一道美食;给春节家人相聚增添一份暖暖的亲情,这就是家乡味。

制作配料:猪前腿肉,丹凤高粱酒,白糖,精盐,少量味精。
制作工艺:传承古法,精选前腿肉,切丁或条,把猪肉切好后用高粱酒、盐、白糖、少量味精一起腌制,再灌入肠衣,自然风干,色泽自然,回味悠长。

无需添加
丹凤高粱加日晒风干,无需添加剂防腐剂和色素,色泽味佳口感好,保存方法密封冷冻。

百变吃法

香肠爆炒荷兰豆

煮火锅

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获得途径

1.点击阅读全文,马上带香肠回家

2.实体店地址:

延安店:延安广场5幢23号(新华都对面)   

电话:2021892


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